[울산/남구] 채선당 샤브보트 - 1인 샤브샤브 (롯데백화점)

호하~!!✋✋

 

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채선당 샤브보트

샤브보트

 

오늘 소개해 드릴 맛집은 '채선당 샤브보트'입니다.
👉[Rating]👈
      맛 : ★★★★☆
서비스 : ★★★☆☆
   가격 : ★★★★★
청결도 : ★★★★★
종합점수 : 4.25 / 5
 
주차 정보 : 롯데백화점 주차장 이용
화장실 내부(남/녀 별도)
 
웨이팅 정보 : 웨이팅 약간 있는 편
영업시간 ☞  10:30 ~ 20:00 (연중무휴, 백화점 휴무 시 휴무)

주말 영업시간 ☞ 10:30~20:30

 

채선당 샤브보트는 울산에 두 군데가 있습니다.

삼산 현대백화점과 롯데백화점에 있어서, 두 군데 자주 가시는 곳에 가시면 됩니다.

백화점 지하 1층에 푸드코트에 있으니, 주차는 당연히 백화점 주차장을 이용하시면 되시니 주차 관련 사항은 패스!!

 

메뉴판

 

샤브포트는 3가지 육수 베이스를 선택하실 수 있습니다.

담백한 육수를 원하시면, 소고기샤브.

새콤달콤 새로움을 원하신다면, 소고기토마토샤브.

훠궈는 역시 홍탕이시라면, 마라탕샤브를 추천드립니다.

먹는 방법

 

먹는 노하우입니다.

1. 육수 냄비를 올린 후, 초기 인덕션 온도를 5~6으로 세팅합니다.

2. 육수가 끓으면, 인덕션 온도를 3~4로 조절합니다.

3. 끓는 육수에 야채를 먼저 익히고, 소고기와 3가지 소스를 함께 즐기시면 됩니다.

 

👉호니's 추가 노하우👈

4. 육수를 절반 정도까지 드시면, 면을 투입하여 드시면 됩니다. (국수 추가 필수)

5. 육수가 2~30% 남으셨다면 오케이입니다. 영양죽을 추가 주문하셔서, 낮은 온도로 5~10분 끓여줍니다.

6. 죽처럼 걸쭉해지면, 계란을 까서 살짝 익혀서 드시면 됩니다.

 

세팅된 메뉴

 

1인 1 메뉴이기 때문에, 저희는 소고기샤브와 마라탕샤브를 주문했습니다.

내부 인테리어는 별도로 특별한 것 없이, 1인 샤브이기 때문에 테이블 바 형태로 되어 있답니다.

저는 국수를 먼저 추가 주문했습니다.

 

마라샤브 & 소고기샤브

 

기본 육수와 채소&소고기를 투입한 사진입니다.

마라탕은 우리가 흔히 아는 알싸한 마라 맛이 진하게 나고, 그렇게 맵지는 않아 딱 좋았습니다.

소고기 샤브는 국내 샤브 대표 전문점 채선당답게 담백하고 깔끔했습니다.😋😋

 

인덕션 & 3가지 소스

 

인덕션을 써보신 분들이라면, 이용하기 쉬우실 겁니다.

+,-로 온도를 조절하면 됩니다. 맨 아래는 전원 버튼입니다.

소스는 간장, 땅콩, 칠리소스로 3가지가 준비되어 있습니다.

저는 개인적으로 칠리소스를 위주로 먹었습니다.

영양죽 만들기

 

앞서 설명드린 저의 노하우처럼, 영양죽 만드는 방법입니다.

마라 샤브에는 별로 안 어울릴 것 같아, 소고기샤브 육수 베이스에 만들었습니다.

처음부터 죽 형태로 주는 것이 아니라, 밥으로 나오기 때문에 낮은 온도로 천천히 오래 익히셔야 합니다.

 

울산 남구 1인 샤브 맛집 '채선당 샤브보트' 별 4개 추천드립니다.

⭐⭐⭐⭐
 
[총평]

1. 맛 :  일반 채선당에서 먹는 것과 크게 다른 점은 없습니다. 특히, 마라 샤브는 채선당에는 없는 것으로 알아서 꽤나 신선하고 좋았습니다.

 
2. 서비스 : 백화점 내부라 사람이 많고, 조용히 즐기기에는 조금 어렵습니다. 또한, 처음 이용하시거나 어르신들은 이용하기 어려운데, 자세한 설명 없이 메뉴판대로 그대로 먹으면 된다고 알려줍니다. 이런 서비스는 조금 아쉬웠네요.

3. 가격 : 1인 샤브라 가성비는 좋습니다. 다만, 일반 채선당처럼 샐러드바를 이용한 푸짐함은 없어 뭔가 가격 대비 아쉬운 점도 살짝 있습니다.

 
4. 청결도 : 백화점이다 보니, 청결하고 깔끔했습니다.

 

그럼 이상 호바~!!